來自巴拿馬的咖啡-Duran Cafe

  我只是偶爾喝喝咖啡的人，但喝了它心情就會和它名字一樣很「杜蘭」，來自巴拿馬的咖啡，這個全世界最大咖啡生產量的中南美洲，在巴拿馬幾乎壟斷市場的百年廠牌Duran cafe，所以在巴拿馬沒有喝到它是很稀奇的事，排除不喝咖啡的人之外。

Duran Cafe(巴拿馬)

  這罐飛越近一天的時間，光是啟程到中繼站，轉來轉去可能花盡一天的時間，感謝在百忙之中，還帶來的小禮物，데이비드  고마습니다!

  老實說:第一次喝的時候，站在客廳外陽臺上，觀望天上的雲，差點要吐出來，味道非常的濃郁苦澀，黑到掉渣的咖啡，當下心情苦澀難挨，也許是不常喝咖啡的我，一下子喝到猶如黑咖啡的咖啡，非常的不適應，難怪你會說:會不會喝咖啡?言下之意，其實是在暗示，懂不懂得品嚐咖啡?當下早知道回你「我不會喝咖啡」。此時，讓我想起Starbucks Cafe(星巴克咖啡)，便利商店的City Cafe，冰箱裡的藍山咖啡、伯朗咖啡，在台灣能喝到它們，是多麼慶幸的事，感謝上帝!
 
  話說回來淺談杜蘭家族，Duran Cafe也是一個杜蘭家族，在巴拿馬西部的高地經營農莊已有90年的歷史，現在來說已經百年的歷史了，杜蘭家族謹慎照顧土地，也小心翼翼的養活鄉民。這裡的咖啡豆採取水洗法，並有嚴格的挑豆設備，所以生產的咖啡豆品質很好，幾乎看不到瑕疵豆，濃烈、風味獨特。同樣，杜蘭莊園也頗具企業良知，有員工的安家福利，並為其子女開辦學校，讓孩子們得以擺脫貧窮的宿命。


  因為杜蘭咖啡，讓我了解咖啡的濃烈，試著加了不少的糖、蜂蜜、奶精，身體起了化學反應，傳統來說:喝黑咖啡就是要細細品嚐，但是，每喝一口，我的心情真的很「度爛」，有那麼難入口嗎?不...也許是我不太能適應吧!好想配鬆餅啊!